У Полтаві до кафе, де могли отруїтися студенти, не пустили Держпродспоживслужбу
Фахівці Держпродспоживслужби не змогли потрапити до університетського кафе, де, як припускається, напередодні отруєння могли харчуватися студенти.
Про це повідомило Головне управління Держпродспоживслужби в Полтавській області.
У службі розповіли, що хотіли провести позапланову перевірку на підставі повідомлення про спалах гострих кишкових інфекцій у Полтавському юридичному університеті ім. Ярослава Мудрого, яке надійшло від обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ України.
Проте перевірку не змогли здійснити через відмову представників навчального закладу, зазначили в Держпродспоживслужбі. Про це сповістили поліцію.
«З огляду на неможливість проведення (...) перевірки цього закладу громадського харчування та підтвердження його безпечності для людей, є ризики виникнення повторного спалаху гострих кишкових інфекцій», — попередили у службі.
Виявили кишкову паличку
Раніше, 5 грудня, фахівці Держпродспоживслужби, залучені до слідчих дій, змогли відібрати у «Студентському кафе» зразки харчових продуктів, води та гігієнічних змивів з контактних поверхонь.
Фахівці виявили численні порушення параметрів безпечності за мікробіологічними показниками у продуктах і змивах із посуду.
У двох змивах з об’єктів харчоблока знайшли бактерії групи кишкової палички. Також кишкова паличка виявлена в готовій шаурмі та котлеті.
Окрім цього встановлено, що у водопровідній воді, яка є інгредієнтом під час приготування страв і застосовується в технологічних процесах, виявлено забруднення коліформними бактеріями.
Як зауважили в Держпродспоживслужбі, виділення вищеназваної патогенної та умовно патогенної мікрофлори може свідчити про порушення гігієнічних вимог під час виробництва та зберігання харчових продуктів.
Водночас у 5 хворих студентів виявили патогенний мікроорганізм стафілокок золотистий, в інших виділена умовно-патогенна мікрофлора протей, цитробактер.
Нагадаємо,6 грудня керівник Полтавської ОВА Пронін заявив, що в Полтаві з отруєнням шпиталізували 27 студентів Полтавського юридичного інституту Національного юридичного університету імені Ярослава Мудрого. Водночас у виші заперечили інформацію про масове отруєння студентів.