У Києві на тлі відключень світла зростають відвідуваність ресторанів і самовивіз
В умовах відключень електроенергії в столиці зростає відвідуваність кафе і ресторанів, а також самовивіз. А от сервіс доставлення — ні.
Про це повідомила директорка аналітичного центру «Ресторани України» Ольга Насонова в коментарі «Інтерфакс-Україна».
«Уже є певний досвід роботи ресторанів в умовах відключень. Насамперед більшість уже має генератори, тому працюють і без електрики. Dark kitchen (ресторани, в яких доступна тільки опція навинос — ред.) також мають генератори. Якщо в районі з відключенням у всіх електроплити — зростають і відвідуваність, і самовивіз», — відзначила аналітикиня.
Водночас, за її словами, в умовах відключень світла сервіс доставлення, на відміну від самовивозу, не зростає.
«Часто одночасно з електроенергією дуже швидко зникає зв’язок, тому зробити замовлення й отримати його проблематично. Але однозначно зростає самовивіз», — підкреслила експертка.
Вона також відзначила феномен кафе-коворкінгів: «Генератори, що працюють біля кав’ярні, незважаючи на дирчання, приваблюють людей. Значить, кав’ярня працює, можна поїсти-випити та попрацювати. Кількість тих, хто працює у ресторанах під час відключень, також збільшується».
Відключення світла
З 22 березня росіяни шість разів цілеспрямовано атакували всі великі теплові та гідроелектростанції України. Збитки від атак на українську енергетичну інфраструктуру оцінюють у понад один мільярд доларів. Через значні пошкодження електростанції не можуть виробляти стільки ж електроенергії, як до початку атак.
Після останньої атаки енергетики заявили, що ситуація в енергосистемі України буде складнішою. Неодноразово в низці областей вводили аварійні відключення, паралельно майже щодня діють графіки стабілізаційних вимкнень.
«Якщо не буде вжито жодних заходів, ймовірно, в січні населення матиме лише від двох до чотирьох годин електроенергії на день», — вважає Борис Додонов, керівник Центру енергетичних та кліматичних досліджень Київської школи економіки.
Прем’єр-міністр Денис Шмигаль заявив, що українці змушені будуть ощадливо споживати електроенергію у наступні роки, оскільки наслідки російських атак на енергетику довгострокові.