У Грузії визнали хачапурі пам'яткою культурної спадщини
Національне агентство з охорони культурної спадщини Грузії визнало блюдо хачапурі нематеріальною пам'яткою культурної спадщини країни.
Відповідний наказ підписав глава агентства Ніколоз Антідзе.
«Хачапурі — один із найважливіших компонентів грузинської кухні. Це візитівка грузинської кулінарної культури, складова раціону і грузинського ритуалу. Надання цьому елементу статусу пам’ятки нематеріальної культурної спадщини можна вважати механізмом його охорони», — йдеться в указі.
Також у відомстві вважають, що новий статус хачапурі допоможе популяризувати грузинську національну кухню та культуру країни.
Раніше в Грузії пам'яткою культурної спадщини визнали національне застілля.
- Поділитися: