Американцев просят не целовать домашних птиц. Вероятно, это одна из причин последней вспышки сальмонеллеза в стране
Центр по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) обнародовал результаты расследования последней вспышки сальмонеллеза в стране и рекомендует американцам воздержаться от целования домашних птиц.
Об этом говорится в сообщении CDC от 20 мая, на которое обратило внимание BBC.
Начиная с февраля 2021 года сорок три американских штата сообщили о по крайней мере 163 больных с сальмонеллезом, из них треть — дети в возрасте до 5 лет. 34 человек пришлось госпитализировать, но ни одного смертельного случая зафиксировано не было.
Расследование CDC показало, что самая вероятная причина заражения — контакт с домашней птицей. Она может быть переносчиком сальмонеллы даже если у нее здоровый вид, а возбудитель еще и легко распространяется.
«Не целуйте и не прижимайте к себе птиц — они могут передать вам микробов через рот, что приведет к болезни», — говорится в рекомендациях CDC. Кроме того, там советуют мыть руки после контактов с домашней птицей и не подпускать к ней детей.
Сальмонеллез — это инфекционное заболевание, которое передается в большинстве случаев из-за некачественной еды, а также от человека-носителя сальмонелл. Возбудитель сальмонеллеза поражает в первую очередь пищеварительную систему человека. Носителями этой инфекции являются животные: крупный рогатый скот, свиньи, овцы, лошади, собаки, кошки, грызуны и птицы, особенно водоплавающие (утки, гуси).
Чаще всего сальмонеллез у людей возникает из-за употребления зараженного мяса, рыбы, птицы, яиц, молока. Бактерии устойчивы к солению и копчению, поэтому для их уничтожения необходима длительная термическая обработка пищевых продуктов.
По оценкам, в США ежегодно выявляют около 1,35 миллиона человек с сальмонеллезом. Основные симптомы сальмонеллеза — лихорадка, диарея, боль в животе и рвота. Большинство людей преодолевают болезнь самостоятельно, но иногда она может привести к смерти. В США ежегодно фиксируют в среднем 420 таких случаев.