IKEA поделилась рецептом знаменитых фрикаделек, чтобы их готовили дома во время карантина

Транснациональная корпорация из Швеции IKEA опубликовала рецепт своих знаменитых фрикаделек, чтобы их можно было приготовить дома, пока магазины сети закрыты из-за коронавируса.

Рецепт состоит из шести шагов. Приготовить фрикадельки предлагают из смеси говяжьего и свиного фарша, а также добавить к ним сливочный соус.

Для этого понадобится:

• 500 г говяжьего фарша;
• 250 г свиного фарша;
• одна мелко порезанная луковица;
• один зубчик чеснока, толченый или порезанный;
• 100 г панировочных сухарей;
• одно яйцо;
• пять столовых ложек цельного молока.

Ингредиенты для сливочного соуса:

• немного подсолнечного или оливкового масла;
• 40 г сливочного масла;
• 40 г пшеничной муки;
• 150 мл овощного бульона;
• 150 мл говяжьего бульона;
• 150 мл жирных сливок (30%-50%);
• две чайные ложки соевого соуса;
• одна чайная ложка дижонской горчицы.

Для приготовления нужно смешать говяжий и свиной фарш, добавить лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и перемешать. Добавить молоко, посолить и поперчить по вкусу.

Далее следует скатать смесь в маленькие шарики, положить их на тарелку, накрыть и поставить в холодильник на 2 часа, чтобы во время приготовления фрикадельки не развалились.

Затем налить в сковороду немного подсолнечного масла и разогреть на среднем огне. Обжарить на нем фрикадельки со всех сторон. После этого выложить фрикадельки на противень и накрыть, поставить их в духовку, нагретую до 180°C в обычном режиме или до 160°C в конвекционном, и оставить на полчаса.

Чтобы приготовить соус, следует растопить на сковороде сливочное масло, добавить муку и размешивать несколько минут. После этого добавить овощной и говяжий бульоны, продолжая помешивать. Добавить сливки, соевый соус и горчицу. Довести до кипения и дождаться, пока соус загустеет.

Подавать фрикадельки рекомендуют со сливочным картофельным пюре или отварным картофелем.

Как сообщалось, IKEA допускает, что из-за пандемии коронавируса она может снова перенести дату запуска своего магазина в Украине.

IKEA — транснациональная корпорация, одна из крупнейших в мире торговых сетей по продаже мебели и товаров для дома. Полное наименование — IKEA International Group. Основана в Швеции, штаб-квартира находится в городе Лейдене, Нидерланды.

Информационная гигиена не менее важна, чем личная. Мы работаем даже в условиях карантина и заботимся о новостях, которые вы получаете! Поддержите нас на Спильнокоште! Поддержите независимую журналистику!