Новогодний стол-2023 подорожал почти на 44%. Что и сколько будет стоить?
Украинская семья из четырех человек в среднем потратит 2655,17 грн. на еду для празднования 2023 года. Это на 43,9% больше, чем в прошлом году.
Об этом сообщает Национальный научный центр «Институт аграрной экономики».
Эксперты оценивали стоимость салатов, мясных и рыбных продуктов, овощей, фруктов, хлеба, сладостей и напитков. Так, три килограмма салата оливье с колбасой обойдутся в 281,71 грн — это на 41,9% больше, чем во время празднования 2021 года.
Самыми дорогими ингредиентами будут колбаса (115,45 грн за 0,5 кг), зеленый горошек (44,99 грн за 0,5 кг), шесть яиц (44,40 грн), 200 г соленых огурцов (34,80 грн) и 180 г майонеза (21,41 грн). За лук, морковь и картофель придется в среднем заплатить 20,66 грн.
На 2,5% больше будет стоить полтора килограмма сельди под шубой — 134,66 грн. Как и в прошлые годы, самым дорогим ингредиентом будет филе сельди — за 0,5 кг нужно заплатить 100 грн (как и в прошлом году). Остальные средства пойдут на майонез, морковь, свеклу, лук и картофель.
По подсчетам научного центра, расходы на мясные продукты выросли вдвое. В общей сложности 2,5 кг мясных продуктов обойдутся в 871,45 грн. Полкило колбасы «Салями» будет стоить 250 грн, копченой подбрюшины — 237 грн, свежий биток из свинины — 250 грн. Мясо птицы на конец года является самым дешевым среди других видов, за килограмм куриного филе в среднем придется заплатить 134,45 грн.
Также 300 граммов сыра обойдется украинцам в 114,17 грн, а пачка сливочного масла — 65,40 грн. Молочные продукты подорожали в этом году на 30,8-52,2%.
Овощи в общей сложности будут стоить 254,95 грн. Так, килограмм грибов стоит 77,90 грн, а свежих помидоров — 67 грн, полкило сладкого перца и свежих огурцов будет стоить 59,90 грн и 34,75 грн соответственно.
А фрукты обойдутся в 168,92 грн — это на 59,7% дороже. В частности, за два килограмма мандаринов придется заплатить 99,80 грн, а за килограмм бананов — 58 грн.
Батон белого хлеба обойдется в 25,80 грн, а шоколадные конфеты — в среднем 185 грн за килограмм.
Подорожали и напитки. Например, «Артемовское» игристое вино обойдется в 140 грн, коньяк «Шабо» пятилетней выдержки — 209 грн. Соки, вода, газированные напитки будут стоить 104,11 грн.
Семьи, которые могут приобрести деликатесы, дополнительно заплатят 525 грн. Баночка красной икры (120 г) будет стоить 280 грн, а 200 г красной рыбы — 245 грн. Стоимость новогоднего стола повысится до 3180,17 грн.
Кроме того, для жителей Киева стоимость бюджетного новогоднего стола будет составлять 2933,77 грн, что на 38,2% дороже, чем в прошлом. А ужин с деликатесами жителям столицы обойдется в 3523,77 грн.