В Херсонской области вывели породу бройлерных ягнят
В Херсонской области ученые Института животноводства степных районов Аскания—Нова вывели мясную породу овец украинской селекции.
Об этом сообщает Latifundist ссылаясь на информацию департамента агропромышленного развития Херсонской областной госадминистрации.
Порода создана путем скрещивания генотипов трех мясных пород: двух зарубежных и одной украинской — асканийской селекции.
«Мы уже получили во втором поколении генотипы, которые хорошо себя чувствуют на юге Украины. Все селекционные разработки проводятся с учетом современных требований и вызовов. На момент забоя вес тушки 6-8 месячного ягненка должен быть равен 20 кг. Только такие стандарты признают на международном рынке — и при разработке технологий мы это учитываем», — заявил директор Института животноводства Аскания-Нова — Национального научного селекционно-генетического центра по овцеводству Юрий Вдовиченко.
По его словам, для выращивания животных применяется технология стойлово-выгульного содержание с ограниченным использованием пастбища. Овцы быстро набирают вес, а мясо остается нежным. В результате получается бройлерная ягнятина — продукт, который пользуется высоким спросом.