В Израиле раскопали винодельческий завод, которому 1500 лет. В свое время он был крупнейшим в мире
В Израиле археологи раскопали винный завод, построенный 1500 лет назад. Эксперты говорят, что это самая большая винодельня того времени.
Об этом сообщает Израильское управление древностями.
О находке археологи заявили 11 октября. Винодельня занимала площадь 75 тысяч квадратных метров и располагалась в городе Явне в центральной части Израиля.
«Мы были удивлены, обнаружив здесь сложную фабрику, которая использовалась для производства вина в промышленных масштабах. Мы должны помнить, что весь процесс был ручным», — говорится в комментарии ученых для Washington Post.
Комплекс состоял из бассейнов, где работники ногами давили виноград, отсеков для брожения и восьмиугольных ям, в которых хранилось готовое вино. Напиток разливали в кувшины и доставляли в порты, откуда развозили на территорию современных Египта, Турции, Италии и Греции. За год на винодельне могли изготавливать до 2 миллионов литров вина.
Археологи также нашли тысячи элементов керамики, масляные лампы и детские игрушки, похожие на маленькие фигурки.
«Вино из Газы и Ашкелона» — это своеобразный бренд, рассказывают историки. Напиток получил свое название в честь портов. Говорят, 1,5 тысячи лет назад вино пили даже дети. Оно заменяло воду, поскольку ее источники часто были загрязнены.
По словам Джона Селигмана, одного из руководителей раскопок, напиток, который изготавливали в Явне, считался «престижным ... легким белым вином».
Напомним, во время недавних археологических раскопок в Иерусалиме ученые обнаружили частный туалет, возраст которого составляет примерно 2700 лет. Археологи говорят, что в то время такую роскошь себе могли позволить только богатые люди.