Борщ попадет в перечень нематериального культурного наследия Украины. Далее хотят, чтобы блюдо было в списке ЮНЕСКО
«Культура приготовления украинского борща» попадет в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия. Далее эксперты будут работать над тем, чтобы украинское блюдо включили в культурное наследие ЮНЕСКО.
Об этом сообщает Министерство культуры и информационной политики.
Вместе с борщом в перечень попадут:
- технология создания клембовской рубашки «с цветком»;
- Пасхальное гуляние «Водить Властелина» в селе Роскошевка Тепликского района Винницкой области;
- Борщевская народная вышивка;
- Карпатское лижныкарство.
Борщ решили подать в Нацперечне в организации «Институт культуры Украины». Ее глава, кулинарный эксперт Евгений Клопотенко рассказал, что такая идея появилась год назад.
«Я собрал единомышленников: фольклористов, историков, аналитиков, людей, которые имеют отношение к культурному наследию. Мы объединились в общественную организацию и прошли нелегкий процедурный путь. И сегодня борщ уже в этом списке», — сказал он.
Организация осуществила экспедицию по Украине, чтобы исследовать борщ в регионах. В «Институте культуры Украины» говорят, что впервые в Национальный перечень включили всеукраинский элемент, а не региональный.
- Поделиться: