В мире существует 124 различных видов кофе, и сейчас 60% из них находятся под угрозой исчезновения. К такому выводу пришли исследователи из Американской ассоциации содействия развитию науки.

В лесах растет более 100 видов кофейных деревьев, при этом люди пьют кофе только двух видов — «арабика» и «робуста». Вкусовые разновидности кофе, продающегося в магазинах, создаются при смешивании различных сортов «арабики» или «робусты».

Исследователи обнаружили, что 75 видам кофейных растений угрожает исчезновение, 35 находятся под меньшей угрозой, а еще о 14 видах известно слишком мало, чтобы сделать определенные выводы. Кроме того, американским ученым стало известно, что 28% видов растений дикого кофе растут за пределами охраняемых территорий, поэтому их трудно сохранить.

Большинство растений дикого кофе растет в Африке и на острове Мадагаскар. Кроме того, кофейные деревья можно найти в Индии, на Шри-Ланке и в Австралии. Самый популярный вид кофе «арабика» родом из Эфиопии и Судана.

Поделиться: