На Херсонщині вивели породу бройлерних ягнят
У Херсонській області вчені Інституту тваринництва степових районів Асканія—Нова вивели м’ясну породу овець української селекції.
Про це повідомляє Latifundist посилаючись на інформацію департаменту агропромислового розвитку Херсонської ОДА.
Порода створюється шляхом схрещування генотипів трьох м’ясних порід: двох зарубіжних і однієї української - асканійської селекції.
«Ми вже отримали у другому поколінні генотипи, які добре себе почувають на півдні України. Всі селекційні розробки проводяться з урахуванням сучасних вимог і викликів. На момент забою тушка 6−8 місячного ягняти має дорівнювати 20 кг. Тільки такі стандарти визнають на міжнародному ринку — і при розробці технологій ми це враховуємо», — заявив директор Інституту тваринництва Асканія-Нова — Національного наукового селекційно-генетичного центру з вівчарства Юрій Вдовиченко.
За його словами, для вирощування тварин застосовується технологія стійлово-вигульного утримання з обмеженим використанням пасовища. Вівці швидко набирають вагу, а м’ясо залишається ніжним. В результаті виходить бройлерна ягнятина — продукт, який користується високим попитом.
- Поділитися: