У Китаї знайшли найдавніші залишки чаю у світі. Це відкидає історію появи напою більше ніж на 300 років
Китайські археологи з Шаньдунського університету виявили на сході країни найдавніші залишки чаю у світі, які датуються 453—410 роками до нашої ери.
Про це пише китайське державне інформагентство «Сіньхуа».
Залишки завареного чаю знайшли у стародавніх гробницях міста Цзоучен, збудованого приблизно у 770-476 роках до нашої ери. З серпня по грудень 2018 року команда, очолювана професором Ван Цином, проводила там археологічні розкопки.
Дослідники повідомили, що знайдені в перевернутій порцеляновій чашці залишки, схожі на чайні стебла та листя, з великою ймовірністю є давнім чаєм.
Наступні дані показали, що вміст кофеїну й теаніну в чайних залишках був низьким або взагалі відсутнім. Оскільки ці дві речовини легко розчиняються у воді, дослідники дійшли висновку, що це залишки чаю, який заварювали пращури.
Це відкриття надало речові докази походження китайської чайної культури на ранній стадії періоду Чжаньґо — 475-221 рр. до н.е. Воно продовжує історію появи цього напою, яка була доведена попередніми дослідженнями, більш ніж на 300 років.
Автор: Маркіян Климковецький
- Поділитися: