В Ізраїлі розкопали виноробний завод, якому 1500 років. Свого часу він був найбільшим у світі

Про це повідомляє Ізраїльське управління старожитностями.

Про знахідку археологи заявили 11 жовтня. Виноробня була площею 75 тисяч квадратних метрів і розташовувалася у місті Явне в центральній частині Ізраїлю.

«Ми були здивовані, виявивши тут складну фабрику, яка використовувалася для виробництва вина в промислових масштабах. Ми повинні пам'ятати, що весь процес здійснювали руками», — йдеться у коментарі вчених для Washington Post.

Комплекс складався з басейнів, де працівники ногами чавили виноград, відсіків для бродіння і восьмикутних ям, у яких зберігалося готове вино. Напій розливали у глечики та доставляли у порти, звідки розвозили на територію сучасних Єгипту, Туреччини, Італії та Греції. За рік на виноробні могли виготовляти до 2 мільйонів літрів вина.

Археологи також знайшли тисячі елементів кераміки, масляні лампи й дитячі іграшки, схожі на маленькі фігурки.

«Вино з Гази й Ашкелона» — це своєрідний бренд, розповідають історики. Напій отримав свою назву на честь портів. Кажуть, 1,5 тисячі років тому вино пили навіть діти. Воно замінювало воду, бо її джерела часто були забруднені.

За словами Джона Селигмана, одного з керівників розкопок, напій, який виготовляли у Явне, вважався «престижним ... легким білим вином».

Нагадаємо, під час нещодавніх археологічних розкопок у Єрусалимі науковці виявили приватний туалет, вік якого становить приблизно 2700 років. Археологи кажуть, що на той час таку розкіш собі могли дозволити тільки багаті люди.