Украина рекордно нарастила экспорт улиток в ЕС
В течении первых 9 месяцев 2019 года украинские компании экспортировали 248 тонн улиток в ЕС. Это на 155 тонн больше, чем за весь 2018 год.
Об этом сообщают на сайте украинского правительства.
Такой рост экспорта улиток в правительстве связывают с тем, что в Украине увеличилось количество предприятий, которые выращивают эту продукцию и имеют соответствующий сертификат Европейского Союза. Сейчас таких компаний в Украине 17 в то время как в прошлом году их было всего 5.
Большинство компаний-экспортеров улиток расположены на западе Украины — 11 компаний, из которых 5 во Львове и Львовской области. В то же время такие компании работают и в Киеве, а также в Харьковской области, Житомирской и Полтавской.
«Учитывая спрос на украинских улиток и готовность отечественных предприятий его удовлетворять, Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей постоянно способствует этому процессу», — сообщают в правительстве.
В частности, государство обнародовало международный ветеринарный сертификат, необходимый для вывоза из Украины улиток.
Отметим, что улиток употребляют в пищу, а крупнейший рынок этого продукта — в Западной Европе. Мясо улиток богато белками, магнием, кальцием и другими веществами, а в их слизи содержится гликолевая кислота, коллаген и много витаминов.