Борщ попал в двадцатку самых вкусных супов мира по версии CNN
Украинский борщ попал в список двадцати самых вкусных супов в мире. Автором перечня является американское издание CNN.
Об этом говорится на сайте CNN.
В издании отметили, что хотя украинское блюдо иногда и относят к русской кухне, по поводу этого утверждения активно спорят.
«Кусочки нежной свеклы плавают в ярко-красном бульоне для супа, который так любят в Украине и во всей Восточной Европе. Борщ, часто приправленный ложкой сметаны, — это совсем не простой свекольный суп», — пишет издание.
В перечень также попали испанский гаспачо, грузинский харчо, гамбо из США и вьетнамский фо.
CNN напоминает, что украинские повара организовали кампанию, целью которой является внесение борща в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
Что это за кампания?
По словам министра культуры Александра Ткаченко, включение украинского блюда в перечень наследия ЮНЕСКО является вопросом защиты важной культурной составляющей и части истории.
«Признание борща объектом нематериального культурного наследия ЮНЕСКО поставит точку в специально созданных дискуссиях об этнической родине рецепта блюда. Ведь все мы знаем правду: борщ — украинский», ㅡ сказал он.
В декабре 2020 года в рамках этой кампании состоялся батл между украинскими министрами: они соревновались в приготовлении борща.
В акции приняли участие министр защиты окружающей среды и природных ресурсов Украины Роман Абрамовский, министр культуры и информационной политики Александр Ткаченко, министр иностранных дел Дмитрий Кулеба, министр юстиции Денис Малюська, вице-премьер по вопросам европейской и евроатлантической интеграции Ольга Стефанишина.
Смотрите также, что нужно знать об украинском борще:
- Поделиться: