ENRU
BBC

Макрон просить додати багет до культурної спадщини ЮНЕСКО

Президент Франції Еммануель Макрон вважає, що французький багет слід додати до переліку культурної спадщини ЮНЕСКО.

Про це пише ВВС.

Ідею захистити багет, яку підтримує президент, першопочатково висунула національна асоціація пекарів країни.

«Багет — це предмет для заздрощів у всьому світі», — сказав Макрон.

Нещодавно у список нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО внесли традицію приготування неаполітанської піци.

Зазначається, що саме це стало поштовхом для французьких пекарів запропонувати так само внести у список ЮНЕСКО відомий французький хлібобулочний виріб.  

Традиційний багет вже захищений спеціальним французьким законом від 1993 року.

Аби відповідати стандартам, у складі хлібу має бути тільки чотири інгредієнти: пшеничне борошно, вода, дріжджі та сіль. Не можна заморожувати тісто або додавати консерванти.

Нагадаємо, раніше бельгійське пивоварне мистецтво було визнано культурною спадщиною людства.