Сеть ресторанов быстрого питания Burger King объявила, что в отдельных городах США будет подавать бургеры из мяса коров на специальной диете — с добавлением 100 граммов листьев лимонной травы. Из-за этого коровы выделяют меньше метана — парникового газа, вредного для атмосферы Земли.

Как сообщает DW, изменения коснутся пяти городов США — Нью-Йорка, Майами, Портленда, Лос-Анджелеса и Остина.

«Считаем, что вкусные, доступные и удобные для потребления блюда также могут быть и безопасными для окружающей среды. Если вся отрасль — фермеры, поставщики мяса и другие бренды — присоединятся к нам, мы можем масштабировать наши усилия и совместно помочь сократить выбросы метана, которые влияют на изменения климата», — отметил руководитель глобального маркетинга Burger King Фернандо Макадо.

  • Согласно исследованию Burger King, добавление лимонной травы в рацион коров сокращает выделение ими метана на 33%.
  • По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), на жизнедеятельность скота приходится до 14% глобальных выбросов парниковых газов.
  • Компания Impossible Foods, которая специализируется на разработке растительных заменителей мяса, объявила, что планирует выпустить в продажу веганский бекон.
Поделиться: