Отруєння у ресторані «Китайський Привіт» у Львові: працівники не мали медкнижок і неправильно зберігали продукти

Про це повідомила Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів.

Станом на ранок 22 липня до лікарні госпіталізували 76 людей, серед яких 10 дітей та 2 вагітних жінок. Усі вони відвідували ресторан «Китайський привіт» у Львові.

За результатами аналізів у 25 пацієнтів та 1 працівника ресторану виявили бактерію Salmonella enteriditis, яка викликає кишкові інфекції. Щодо 4 інших працівників наразі триває лабораторне дослідження.

Під час епідеміологічного розслідування фахівці Держпродспоживслужби виявили низку порушень чинного законодавства, зокрема:

1. Порушення правил миття інвентарю: інвентар кондитерського цеху мився разом з інвентарем м’ясного та овочевого цехів у підвальному приміщенні.
2. Неправильне зберігання кухонного інвентарю: відсутній спеціальний посуд з кришками для зберігання вимитого обладнання.
3. Порушення в організації зберігання продуктів: сипучі продукти зберігались у коридорі підвального поверху, порушено товарне сусідство у холодильному обладнанні.
4. Неорганізоване зберігання прибирального інвентарю та відсутність належного маркування.
5. Відсутній контроль температурних режимів зберігання продуктів — відповідні чек-листи та журнали не перевірці не надали.

Під час перевірки також виявили, що лише 7 із 23 працівників ресторану мали медичні книжки. 16 працівників, які не надали документів, рекомендували не допускати до роботи та направили до сімейного лікаря для проходження обстеження й лікування.

Наразі продовжуються дослідження зразків їжі, змивів із поверхонь обладнання та проб води. Також перевірили м’ясо птиці та яйця, які використовували в ресторані, вони виявилися безпечними та відповідають необхідним вимогам.

Раніше сам ресторатор Міша Кацурін розповів, що він та гості його закладу «Китайський привіт» отруїлися. Він обіцяв, що ресторан сплатить рахунки за лікування всім, хто отруївся та звернувся по допомогу. Сам заклад закрили до з’ясування обставин.

Поліція відкрила кримінальне провадження за ч. 1 ст. 325 Кримінального кодексу України (порушення санітарних правил і норм щодо запобігання інфекційним захворюванням та масовим отруєнням).