Женщины каждую неделю готовят больше. Этот гендерный разрыв растет — исследование
Женщины по всему миру продолжают готовить больше домашней пищи еженедельно, чем мужчины. В предыдущие три года этот гендерный разрыв сокращался, однако уже в 2022 году расширился.
Об этом свидетельствуют исследования кулинарной платформы Cookpad и Американского института общественного мнения Gallup.
В 2022 году среди женщин мировые темпы приготовления еды оставались стабильными и составляли в среднем 8,7 блюда в неделю. В то же время мужчины готовили на 0,7 блюда меньше, чем в 2021-м, поэтому среднее значение снизилось до 4 блюд.
Это нарушило тенденцию, согласно которой с 2018 года показатель приготовления пищи среди мужчин рос. Поскольку в прошлом году меньше мужчин готовили, мировой показатель для обоих гендеров упал с 6,7 раза еженедельно в 2021 году до 6,4. Исследователи указывают, что вообще люди готовили примерно так же часто в 2022 году, как и в 2018-м.
Гендерный разрыв в кулинарии составляет 4,7 блюда по всему миру, впрочем, показатель не соответствует различиям между странами. Так, в шести странах (Эфиопии, Таджикистане, Египте, Непале, Йемене и Алжире) разрыв составляет восемь или более приготовленных блюд в неделю — это почти вдвое превышает мировой показатель.
В список стран с наибольшим гендерным разрывом также попали Албания, Узбекистан, Азербайджан и Тунис. Исследователи отметили, что все эти страны попали в список и в 2021 году, кроме Йемена, поскольку тогда страну не исследовали.
Наименьший гендерный разрыв зафиксировали в Италии, Испании, Великобритании, Швейцарии, Франции, Ирландии, Исландии, Люксембурге, Германии и Ямайке.
Италия стала единственной страной исследования, где мужчины готовят больше домашней еды в неделю, чем женщины. Там мужчины готовят на 0,4 блюда больше в неделю, хотя еще в 2020 году женщины там готовили на 5,1 больше.
Метод опроса
Опрос Cookpad по поводу домашних блюд включили как модуль во Всемирный опрос Gallup в 2022 году. С 2005 года в рамках проекта регулярно опрашивают людей более чем в 160 странах с помощью смешанных методов телефонного и личного опроса. За год результаты опроса представляют более 95% населения мира от 15 лет и старше с помощью случайно отобранных национально репрезентативных выборок.
- Поделиться: