їжа

Науковці з Бірмінгемського університету у Великій Британії та Університету Халіфи (ОАЕ) розробили метод друку наноструктурованих голограм на висушених плівках з кукурудзяного сиропу за допомогою лазера. У майбутньому ця технологія дозволить друкувати їстівні голограми та прикрашати ними їжу.

Нідерландські вчені з Вагенінгенського університету з’ясували, що люди краще запам’ятовують місця, де є висококалорійна їжа, а не здорова. На думку вчених, це пов’язано з «інстинктами мисливця».

Від березня 2021 року місто Берклі, штат Каліфорнія, стане першим у США, у якому заборонять продавати солодощі та шкідливу їжу на касі у супермаркетах.

Іспанські вчені з університету Наварра виявили залежність між частотою вживання фастфуду і пришвидшеним старінням організму на клітинному рівні.

Американські вчені створили розчин на основі яєчного білка, який можна з'їсти чи змити. Якщо ним покрити фрукти, їхній термін придатності збільшиться на тиждень.

Кожна людина у світі в середньому викидає 527 калорій щодня — це вдвічі більше, ніж вчені вважали раніше.