Билл Гейтс: Жителям богатых стран нужно потреблять только искусственное мясо
Основатель компании Microsoft Билл Гейтс считает, что жителям всех богатых стран нужно отказаться от натуральной говядины, поскольку крупный рогатый скот выделяет в атмосферу метан в процессе жизнедеятельности и при переваривании травы.
Об этом он заявил в интервью американскому изданию MIT Technology Review, во время которого обсуждал свою новую книгу «Как избежать климатической катастрофы».
«Вы можете привыкнуть к разнице во вкусе, они (ученые — ред.) со временем сделают его вкус еще лучшим», — отметил он.
В то же время Гейтс выразил сомнение, что 80 беднейших стран будут есть синтетическое мясо. Например, в Африке Гейтс предлагает использовать генную модификацию животных, чтобы резко увеличить количество говядины на душу населения, контролируя объем выбросов метана.
Бизнесмен отметил, что переход к альтернативе натуральном мясу сложный не только с финансовой точки зрения, но и с политической в странах с высоким и средним уровнем дохода.
Почему выбросы углекислого газа — это плохо?
Углеродные выбросы накапливаются в атмосфере, создавая так называемый парниковый эффект: они пропускают солнечный свет, но не дают ему рассеяться в космосе. Поэтому тепло от солнечных лучей остается в атмосфере, постепенно ее нагревая.
По оценкам Межправительственной группы по изменению климата при ООН, к середине 21 века средняя температура в мире вырастет на 1,5 градуса по Цельсию. Это теоретически допустимая норма, превышение которой может привести к уменьшению урожайности растений и, соответственно, к изменениям в экосистемах мира.
Если же темпы роста выбросов, за что ответственны богатейшие люди мира, будут оставаться такими же, как сейчас, к 2050 году температура вырастет еще на 1,5 градуса по Цельсию — даже если остальной мир снизит уровень вредных выбросов до нуля.
- Поделиться: